丹波篠山市にあるプラムメンテナンスの営業所の畑では、黒豆の枝豆を育てています。
種から枝豆ができるまで紹介しようと思います。
![丹波篠山 黒枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
![黒豆 枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
去年育てた枝豆を黒豆になるまでおいて、次の年の種にしています。
品種は丹波黒です。
![丹波黒](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
正月の煮豆として使われるものです。大きい種を選定しました。
![枝豆育て方](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
種をポットで育てます。6月10日に植えました。
![丹波篠山市](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
10日間くらいで発芽してきます。
![黒豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
6月25日に植えました。
![枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
苗を植えます。苗が育ったら土寄せして、苗が倒れないようにします。
![枝豆 篠山](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
1回目土寄せ
![篠山市 枝豆 販売](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
2回目土寄せ。だいたい植えてから1カ月後の7月22の苗です。
![黒豆の枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
苗もだんだん大きくなってきます。
![黒枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
8月6日で、40㎝くらいの高さまで大きくなりました。
![丹波黒 花](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
この頃には花が咲いてきます。
![枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
9月になりました。葉もかなり多くなっています。
![丹波 黒豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
花が枯れて、豆ができてきました。9月6日頃です。
![丹波 枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
9月20日には、枝豆が増えてきました。もう少し待つと、もっと多くなります。
![枝豆 解禁](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
今年の丹波篠山の枝豆の解禁日は10月7日でした。
10月10日のうちの枝豆です。これでも収穫はできるのですが、熟成させるために二週間ほど経ってから収穫します。
![黒豆 枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
10月27日です。葉が少し黄色くなってきました。
![プラム 枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
熟成させたら見た目がちょっと汚いですが、味は濃くておいしいです。
![枝豆収穫](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
枝豆の収穫です。
![丹波枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
一粒の豆がこんなに多くなりました。葉を取って枝と豆にします。
![枝豆収穫](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
箱詰めします。
![黒豆 枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
箱詰めできました。
![丹波黒豆 枝豆](https://plum.conohawing.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
今年も茹でて、プラムメンテナンスのみんなで食べました。
枝豆が豆からできるまででした。